El departamento de Diseño Industrial de la sede Palmira adelanta la consolidación de áreas estratégicas para el desarrollo del diseño en la región del Valle del Cauca y del sur occidente colombiano, es por esto que propone la integración del conocimiento y desarrollo del sector de los alimentos en la sede con el conocimiento en diseño para dar respuesta a las necesidades de la región, dada su vocación agrícola y agroindustrial como alternativa de desarrollo tanto productiva como social.

Las experiencias realizadas en la sede de Bogotá en el marco de la Especialización en Diseño y Desarrollo de Producto han permitido una aproximación al diseño de alimentos y a la construcción de las cadenas de valor de estos para mercados específicos desde la perspectiva académica;este proceso previo nos permite continuar con la generación de conocimiento en el tema, tras  la implementación del posgrado en la sede Palmira con un enfoque de territorio ycentrado en proyectos de desarrollo local.

La participación en la red nos permitirá procesos de transferencia e intercambio de conocimiento en el ámbito latinoamericano, finalidad última de la participación en esta del nodo Palmira.

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