Graduado em Administração de Empresas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1992), mestrado em Administração pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1996) e doutorado em Administração pela Universidade de São Paulo (2003) e especialização em Design Estratégico pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2007). É professor e pesquisador do Programa de Pós-Graduação em Design, Mestrado Profissional em Nutrição e Alimentos e do Mestrado Profissional em Gestão e Negócios - Ênfase em Marketing e Mercados Globais da UNISINOS. Venho trabalhando com pesquisas e projetos nos campos de experiencia do usuário, food design e design para mudança de comportamento, em especial nos aspectos a nutrição e alimentação infantil.