Marisol Marín 

Argentina (La Plata)

Diseñadora industrial y Docente de diseño industrial de la U.N.L.P 

Apasionada por todos los aspectos del diseño.Pero con un particular interés por el Food Design. Especialmente en el área de packaging,molderia, branding e investigación en torno a los alimentos y la salud.

Realicé mi investigación de grado: "El alimento como material" buscando reafirmar las bases en torno al "que hacer" del diseño en el ámbito de la alimentación y su potencial para el desarrollo de una industria con miras hacia la soberanía alimentaria.

Actualmente me desempeño como docente en materias vinculadas a la gastronomía con aplicaciones tecnológicas en el rubro de pastelería, entre otras. También como consultora free lancer en el rubro de experiencias en torno al food.

Creo fervientemente que el acto de alimentarse es manifiesto y responsabilidad de nosotros como decisores en el mundo.

Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.