Favorecemos el diálogo entre actores que inciden en la relación con los alimentos
La Red es organizada según su Carta Orgánica, coordinada por un Núcleo, acompañado por los Nodos, quienes tienen el rol de agrupar, motivar y difundir el Diseño y Alimentos en sus respectivos países o regiones, siendo a su vez el vínculo con el Núcleo.
Nos complace invitarlos al 14° Encuentro Latinoamericano de Diseño y Alimentos COMUNALIDAD-ES? A realizarse en Oaxaca, México del 13 al 16 de Octubre del 2026.
EN BREVE TENDREMOS MÁS NOVEDADES!
Invita: Red Latinoamericana de Diseño y Alimentos
Organiza: Universidad Autónoma y Comunal de Oaxaca
14° Encuentro Latinoamericano de Diseño y Alimentos (2026 - Oaxaca México)
Mapa del Food Design
El Mapa de Diseño y Alimentos es una iniciativa de RedLaDA que busca identificar acciones de muy diverso tipo que den cuenta de qué está pasando en Latinoamérica en términos de Diseño y alimentos. La pesquisa está enfocada hacia iniciativas críticas, propositivas e innovadoras que desde su lugar y territorio traccionan hacia una mejor relación con la comida y el comer.
Revista
La Revista Latinoamericana de Food Design surge desde la academia como espacio donde articular las diversas disciplinas que aportan a la generación y gestión de nuevos conocimientos sobre el diseño y los alimentos. La escasez de publicaciones en este ámbito es la oportunidad para trabajar en la consolidación de una revista digital con respaldo académico, de acceso abierto, con una periodicidad anual, y difundida en otros portales además del institucional académico desde y para quien nace, de esta manera circulando se transforma en una fuente de acceso hacia la apropiación social del conocimiento.
Si te interesa saber/hacer, contáctate con nosotros a: www.comesloqueeres.org
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